このお店がとうとう広島ガイドに登場するらしい。
記事を書いたのはあのシャオヘイさん。
どんな記事なのか楽しみである。
広島で炭火、手回しの焙煎をしているお店はここ以外に知らない。炭火がいい、手回しがいいのではない。コーヒー豆の良いところを引き出すにはコーヒーとの会話が必要である。
イソップ物語の太陽のように優しく包むとコーヒーも心をひらいてくれる。そんなコーヒーが飲めるのがここ「蛮珈夢」である。
以前私は、幻の本「福岡口福倶楽部」の2000年版に「蛮珈夢」のことを書いた。読んでくれた人いるかな?
私のお気に入りの店は「蛮珈夢」である。そうだ。写真があった。
ついでに黒田珈琲も
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「蛮珈夢」，この界隈では最高の珈琲店だと思います。
この店に行ってはや８年。足繁く通い，マスターとはいつも珈琲談義しています。
こだわりのマスターとの会話が，つまみといったところでしょうか。
「蛮珈夢」よく行きました。
いい店ですね。
コーヒーがうまいのは言うまでもなく、
店の雰囲気も
マスターのお人柄も。
そして、何より嬉しかったのが
黒田珈琲工房！
もう行くことはできませんが、
人生で出会った中で
最高のコーヒー店です。
心の置き所でした。